BLOG | 誕生日・バースデーケーキ・キャラクターケーキ　沖縄那覇市のスイーツ専門店　コートドール

始まり…

Date:2014.04.18

こんにちは～！コートドール石垣です（*^_^*）
金曜日ですね～
仕事に追われております ε=┌(　･д･)┘

ちょっと一服、現実逃避中です(*´д｀*)人

今日は、前々から書きたかった、コートドールの歴史を書いてみようかな～と。

始まりは、1978年7月17日「チロリアン」という店名で、那覇市古波蔵で開業しました。

その後、店名を改め、1986年8月20日「コートドール」オープン!!
当時は、イートインスペースもあって、軽食等も出していました。
うちの母は料理も上手で、喫茶で出しているグランタン・ミートソーススパゲッティなんかは絶品でした！

「ボンジュール号」という車でケーキの移動販売なんかもしていました。
車の中にショーケースが入っていておもしろい車でした。ボンジュール号どうなったんだろう～

経営がうまくいかない時期があり、店舗をしめ、母も父も別の仕事をしている時期もありました。
でも、どんな状況でも、私たちの生活を第一に考えてくれていて、大人になって、大変な時期があったんだな～とわかりましたが、当時はそんなこと全然わからず私達には苦労させないよう、頑張っていたんですよね～。父と母って偉大ですよね！

それから、2002年頃にはＨＰを開設し、ネット受注のみのケーキ屋へシフトチェンジしました。

コートドールのケーキは、父が製造し、私（娘）がアイシングクッキーの作成、ケーキのデコレーションをし、スタッフがケーキの仕上げ、その他いろいろな細かい作業をこなしています。

父はとても仕事熱心で、毎日朝から晩までケーキを製造しています！
実質、休んでないです（笑）仕事が大好きなんでしょうね～本を読むのも大好きでとても勉強熱心です。
効率よく、仕事をこなしていて、とても尊敬しています。

母は新しい事を始める事が好きで、よくいろんなことに挑戦していました。
プレゼント企画というものがあって、毎月応募頂いたお客さまの中から抽選でバースデーケーキをプレゼントなんていうのもやっていました。
ＨＡＰＰＹスマイルというお誕生日の写真を送って頂いたお客様をご紹介するページもあったな～。
先見の目というのでしょうか。当時はこんなのやらんでいいのに～と思う事もよくありましたが、今思えば、母がやってきたことは全て正解だったのです。

そんな父と母。2人とも大きな病気にかかったことがありました。
父は5年前にがんになり、入院。一時はどうなることかと思いましたが、早期発見で大事には至らず、すぐに復帰し、今も元気に頑張っています。
母は、3年前。脳内出血で倒れました。あの時は本当に怖かった～。長い入院生活を終え、私たちにとっては今までとかわっていない母でしたが、やはり大きな病気でしたので今までの様には仕事はできず。今、母は引退し、私たちのまかない作りが今の仕事です。徐々にこっち側に戻していこうと企み中です（笑）

コートドールのケーキにのっているイラストクッキー。始まりは、私の姉の同僚の方からのご注文でした。
「なんでもいいから、アンパンマンにしてー」というご注文。
このケーキから始まったのです!!

それが、こうなって～

こうなりました！

おもしろい！成長しましたよね！
これから、昔の画像もいろいろＵＰしてのせますね（*^_^*）
昔の画像を見ていると、成長したな～と思う反面、やはり母は上手だな～と思ってみたり、いろいろです！
お客様の要望へお答え出来るよう、日々勉強！成長！していきたいです！

「人生、山あり、谷あり。行き詰っては打ち開ける。それが人生。」
順調な時が続かないように、必ず嵐は去り、夜は明ける。今日の日めくりカレンダーはこの言葉でした。

思い返してみれば、いろいろな事がありました。ブログに書ききれないこともいっぱい。
これからどんなことが起こるんでしょう（＊´∀｀＊）
楽しみです♪

今、たくさんのお客さまからご注文いただけるのも、父と母が長い時間をかけてコートドールを作り上げてきたからです。

ＨＰをリニューアルしたので新しいケーキ屋さんと思われるのが嫌で、早くこの記事を書きたいな～と思っていました。
創業36年。父と母がずーと頑張って作り上げてきたお店です。
これからもたくさんのお客様へ笑顔をお届けできるよう、頑張ってまいります!!
これまでも多くのお客様に支えて頂きました。これからも応援宜しくお願い致します(*^^)v

さて、仕事に戻りま～す～(((((((っ´Ι`)ﾉ